Garlic Potato Bites Recipe: गार्लिक पोटैटो बाइट्स एक क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक है, जो चाय, पार्टी या किसी भी गेदरिंग के लिए एकदम परफेक्ट ऑप्शन है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 उबले हुए आलू (मैश किए हुए)
- 4-5 लहसुन की कलियां (कद्दूकस की हुई)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती (कटी हुई)
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि:
- सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें।
- इसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन, बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- अब मिश्रण में कॉर्नफ्लोर मिलाएं ताकि यह अच्छी तरह बाइंड हो जाए। सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- इस तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे बाइट्स या टिक्कियां बना लें।
- अब इन बाइट्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह लपेटें, ताकि फ्राई करने के बाद वे क्रिस्पी बनें। अगर जरूरत हो तो हल्का सा पानी या मैदा घोल का उपयोग कर सकते हैं ताकि ब्रेड क्रम्ब्स अच्छे से चिपक जाएं।
- एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और इन तैयार बाइट्स को मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
- जब वे अच्छी तरह सिक जाएं, तो टिशू पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
कैसे परोसें?
गरमा-गरम गार्लिक पोटैटो बाइट्स को हरी चटनी, टोमैटो केचप या चीज़ डिप के साथ सर्व करें। यह स्नैक चाय या कोल्ड ड्रिंक के साथ भी लाजवाब लगता है। पार्टी, किटी गेदरिंग या शाम की चाय के लिए यह एक शानदार ऑप्शन है।
अब जब भी कुछ टेस्टी और झटपट बनने वाला स्नैक चाहिए हो, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें और अपने दोस्तों और परिवार से तारीफें बटोरें!
