हर मां के मन में यह सवाल होता है कि बच्चे के लंचबॉक्स में क्या बनाया जाए जो न सिर्फ स्वादिष्ट हो, बल्कि पोषण से भरपूर भी हो। अगर आप भी कुछ ऐसा बनाने की सोच रहे हैं जो झटपट तैयार हो जाए और आपके बच्चे को पसंद भी आए, तो बनाना पैनकेक (Banana Pancake) एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल हेल्दी है, बल्कि बच्चों के लिए परफेक्ट स्नैक भी साबित हो सकता है।
बनाना पैनकेक रेसिपी (Banana Pancake Recipe)
आवश्यक सामग्री:
- 2 पके हुए केले
- 1 कप मैदा
- 1/2 कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन या तेल
- 1 अंडा
- 1 चुटकी दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
- सबसे पहले केले को छीलकर एक कटोरी में डालें और अच्छे से मैश करें।
- अब इसमें मैदा, दूध, चीनी, नमक और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गाठें न रहें।
- अब इस मिश्रण में अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाकर बैटर तैयार कर लें। बैटर न बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत पतला।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर मक्खन या तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब तवे पर थोड़ा सा बैटर डालें और हल्का गोल आकार दें।
- पैनकेक को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
- पैनकेक को ठंडा करें और फिर लंचबॉक्स में पैक करें।
पैनकेक बनाने के लिए जरूरी टिप्स:
- बैटर को अच्छे से मिलाएं ताकि वह स्मूद हो।
- पैनकेक को हमेशा नॉन-स्टिक तवे पर बनाएं ताकि यह चिपके नहीं।
- इसे ठंडा होने के बाद ही लंचबॉक्स में रखें ताकि यह मुलायम बना रहे।
बच्चों को यह बनाना पैनकेक जरूर पसंद आएगा, और आप इसे नाश्ते या लंचबॉक्स के लिए झटपट बना सकते हैं!
