Sooji Halwa Recipe In Hindi:
अगर आपको भी खाने के बाद कुछ मीठा चाहिए और जल्दी में कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो सूजी का हलवा बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।
भारतीय घरों में सूजी का हलवा बहुत लोकप्रिय है, खासतौर पर किसी खास मौके, पूजा-पाठ या जब भी मीठे की क्रेविंग हो। इसे बनाने की प्रक्रिया बेहद आसान है और इसमें उपयोग होने वाली सामग्री भी ज्यादातर किचन में पहले से मौजूद होती है। आइए जानते हैं सूजी का हलवा बनाने की झटपट और आसान रेसिपी।
सूजी का हलवा बनाने की विधि (Sooji Halwa Recipe in Hindi)
आवश्यक सामग्री:
- ½ कप घी
- 1 कप सूजी
- 1 कप चीनी
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1 कप दूध
- 3 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, किशमिश आदि)
- 1 टेबलस्पून घी (अंत में डालने के लिए)
बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें सूजी डालें। सूजी को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- फिर धीरे-धीरे दूध और ड्राई फ्रूट्स डालें और लगातार चलाते रहें।
- हलवे को धीमी आंच पर ढककर एक मिनट तक पकाएं और उसे अच्छे से उबलने दें।
- अब हलवे का ढक्कन खोलकर अच्छे से मिक्स करें और उसमें थोड़ा और घी व ड्राई फ्रूट्स डालें।
- आपका गरमा-गरम सूजी का हलवा तैयार है!
नोट:
अगर आप हलवे का रंग और स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो इसमें केसर मिला सकते हैं।
सूजी खाने के फायदे (Benefits of Sooji)
सूजी, जिसे रवा भी कहा जाता है, सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, विटामिन B, विटामिन E और कई अन्य मिनरल्स मौजूद होते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी हैं।
- दिल के लिए फायदेमंद – सूजी का सेवन हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाता है।
- पाचन तंत्र को मजबूत करता है – जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं हैं, उनके लिए सूजी फायदेमंद है।
- हड्डियों को बनाता है मजबूत – इसमें मौजूद पोषक तत्व हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं।
तो अगली बार जब भी मीठे की क्रेविंग हो, झटपट सूजी का हलवा बनाएं और इसका आनंद ले
