राजस्थान के अजमेर की खास सोहन मिठाई न सिर्फ भारत में बल्कि विदेशों में भी बेहद लोकप्रिय है। यह मिठाई अपनी अनोखी कुरकुरी बनावट और समृद्ध स्वाद के लिए जानी जाती है। गेहूं के आटे, घी और चीनी से बनने वाली इस मिठाई में ढेर सारे मेवे डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है।
अकबर भी था सोहन हलवे का शौकीन
कहा जाता है कि सोहन हलवे का इतिहास मुगल काल से जुड़ा हुआ है। बादशाह अकबर इसे अपने सफर के दौरान साथ ले जाया करते थे, क्योंकि यह मिठाई महीनों तक खराब नहीं होती थी। अजमेर के ख्वाजा मोइनुद्दीन चिश्ती की दरगाह पर आने वाले जायरीन इस मिठाई को प्रसाद के रूप में खरीदना पसंद करते हैं और इसे अपने साथ ले जाते हैं।
विदेशों तक मशहूर अजमेर का सोहन हलवा
अजमेर के मशहूर मिठाई कारोबारी मुकुल के अनुसार, सोहन हलवा की मांग सिर्फ भारत में ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी काफी ज्यादा है। यह मिठाई अपने शुद्ध घी, बेहतरीन सामग्री और पारंपरिक स्वाद के कारण हर किसी की पसंद बन गई है। अब इसे ऑनलाइन फूड डिलीवरी ऐप्स के जरिए भी ऑर्डर किया जा सकता है, जिससे लोग घर बैठे इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं।
क्या खास बनाता है सोहन मिठाई को?
✔ लंबे समय तक खराब नहीं होती – इसे एक-दो महीने तक आसानी से स्टोर किया जा सकता है।
✔ शुद्ध घी और मेवों से भरपूर – स्वाद और पोषण दोनों का परफेक्ट मेल।
✔ विदेशों तक डिमांड – सिर्फ भारत में ही नहीं, बल्कि दुनियाभर में इसकी मांग बनी रहती है।
✔ अकबर के जमाने से लोकप्रिय – मुगल बादशाह भी इसके स्वाद के दीवाने थे।
अगर आप भी अजमेर जाएं तो इस खास मिठाई का स्वाद लेना न भूलें!
