अगर आप बाजार में मिलने वाले एनर्जी बार या डार्क चॉकलेट से बेहतर, हेल्दी और नेचुरल स्नैक की तलाश में हैं, तो घर पर बना एनर्जी बार आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे एक बार बनाकर कई हफ्तों तक स्टोर किया जा सकता है।
आज के दौर में फिटनेस और हेल्दी डाइट को लेकर लोग अधिक जागरूक हो गए हैं। खासतौर पर जो लोग नियमित रूप से वर्कआउट करते हैं, वे अपनी डाइट में ऐसे फूड शामिल करना पसंद करते हैं, जो पोषण से भरपूर हों और तुरंत ऊर्जा दें। आमतौर पर लोग एनर्जी के लिए डार्क चॉकलेट, प्रोटीन बार या बाजार में मिलने वाले एनर्जी बार का सेवन करते हैं, लेकिन इनमें मौजूद शुगर और प्रिजर्वेटिव्स स्वास्थ्य के लिए सही नहीं होते।
अगर आप बिना किसी हानिकारक तत्वों के हेल्दी एनर्जी बार खाना चाहते हैं, तो इसे घर पर ही बनाना सबसे अच्छा रहेगा। यह होममेड एनर्जी बार डार्क चॉकलेट से भी ज्यादा पौष्टिक होता है और इसे आप एक बार बनाकर हफ्तों तक आसानी से स्टोर कर सकते हैं। यह बच्चों, वर्कआउट करने वालों और हेल्दी डाइट फॉलो करने वालों के लिए एक बेहतरीन स्नैक ऑप्शन है।
घर पर हेल्दी एनर्जी बार बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री:
- नट्स और बीज – बादाम, काजू, अखरोट, चिया सीड्स, फ्लैक्ससीड्स
- खजूर – प्राकृतिक मिठास के लिए
- ओट्स – फाइबर और एनर्जी के लिए
- दालचीनी पाउडर – स्वाद और मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने के लिए
- शहद या गुड़ – नेचुरल स्वीटनर के रूप में
- नारियल का तेल – मिश्रण को अच्छी तरह बांधने के लिए
- हल्का नमक – स्वाद को बैलेंस करने के लिए
बनाने की विधि:
- नट्स और बीजों को भूनना – धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक नट्स और बीजों को हल्का भून लें, ताकि उनका स्वाद और अधिक उभरकर आए।
- खजूर का पेस्ट बनाएं – खजूर को गुनगुने पानी में 10 मिनट के लिए भिगोकर रखें, फिर इसे ग्राइंडर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें। यह मिश्रण नेचुरल स्वीटनर का काम करेगा।
- सामग्री मिलाना – एक बड़े बाउल में भुने हुए नट्स, खजूर का पेस्ट, ओट्स, चिया सीड्स, फ्लैक्ससीड्स, दालचीनी पाउडर और नमक डालें। फिर इसमें शहद या गुड़ और नारियल का तेल मिलाएं। अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो थोड़ा गुनगुना पानी डाल सकते हैं।
- शेप देना – इस मिश्रण को एक बेकिंग ट्रे या प्लेट में डालें और अच्छी तरह दबाकर एक समान परत बना लें।
- सेट करना – इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि यह अच्छे से सेट हो जाए।
- बार्स काटें और स्टोर करें – फ्रिज से निकालकर मनचाहे आकार में काट लें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
होममेड एनर्जी बार के फायदे
- 100% नेचुरल और हेल्दी – इसमें किसी भी प्रकार के प्रिजर्वेटिव या आर्टिफिशियल फ्लेवर नहीं होते।
- वर्कआउट के लिए परफेक्ट स्नैक – एक्सरसाइज से पहले या बाद में खाने के लिए यह एक बेहतरीन ऊर्जा स्रोत है।
- मसल्स बिल्डिंग में मददगार – नट्स और बीजों की भरपूर मात्रा इसे प्रोटीन से भरपूर बनाती है।
- फाइबर से भरपूर – यह पाचन को सही रखता है और वजन को संतुलित रखने में मदद करता है।
- लॉन्ग-लास्टिंग एनर्जी – इसमें धीमी गति से रिलीज होने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे लंबे समय तक एनर्जी मिलती है।
अगर आप भी एक हेल्दी और टेस्टी स्नैक चाहते हैं, तो इस होममेड एनर्जी बार को जरूर ट्राई करें और अपने फिटनेस गोल्स को सपोर्ट करें!
