पास्ता एक ऐसी डिश है जो ज्यादातर लोगों की फेवरेट होती है। कुछ लोग वाइट सॉस पास्ता पसंद करते हैं, तो कुछ को रेड सॉस पास्ता ज्यादा अच्छा लगता है। लेकिन अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो पनीर पास्ता रोल एक शानदार ऑप्शन हो सकता है।
पनीर पास्ता रोल – एक अनोखा स्वाद!
पास्ता मूल रूप से इटली की डिश है, लेकिन अब यह पूरी दुनिया में मशहूर हो चुकी है। आमतौर पर पास्ता को अलग-अलग सॉस के साथ बनाया जाता है, लेकिन अब इसमें नए-नए एक्सपेरिमेंट किए जा रहे हैं। पास्ता कई शेप्स में उपलब्ध होता है, जिनमें से एक है स्पेगेटी, जो नूडल्स जैसी दिखती है। स्पेगेटी से पनीर पास्ता रोल बनाया जा सकता है, जो स्वाद में लाजवाब और बनाने में बेहद आसान है।
पनीर पास्ता रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम पनीर
- 200 ग्राम स्पेगेटी पास्ता
- 1 कटोरी शेजवान सॉस
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- थोड़ा-सा बारीक कटा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि:
- सबसे पहले पनीर को लंबे-लंबे 6 पीस में काट लें।
- हर पनीर पीस के एक तरफ स्पेगेटी के कई टुकड़े चिपका दें।
- अब एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें पनीर व स्पेगेटी को 10 मिनट तक उबालें।
- जब स्पेगेटी उबल जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे छानकर पानी अलग कर लें।
- कटिंग बोर्ड पर स्पेगेटी को रखें और स्ट्रॉ की मदद से सीधा कर लें।
- पनीर के पीस पर हल्का नमक और शेजवान सॉस लगाएं।
- स्पेगेटी पर चीज को बारीक-बारीक कद्दूकस करके फैलाएं।
- ऊपर से कटा हुआ धनिया और चिली फ्लेक्स डालें।
- अब पनीर को दूसरी तरफ पलटकर भी शेजवान सॉस लगाएं।
- धीरे-धीरे पनीर को स्पेगेटी पर रोल करें।
- सारे रोल तैयार होने के बाद इन्हें बेकिंग ट्रे में रखें और 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
- आपके क्रिस्पी और टेस्टी पनीर पास्ता रोल तैयार हैं! इन्हें चिली सॉस, धनिए की चटनी या शेजवान सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
- कम कैलोरी वाला स्नैक: इसमें तेल का इस्तेमाल नहीं होता, जिससे यह हेल्दी ऑप्शन बन जाता है।
- प्रोटीन से भरपूर: पनीर में मौजूद हाई प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।
- फैट सॉल्युबल विटामिन: पनीर में विटामिन A और D होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
- हेल्दी पास्ता: मैदा वाले पास्ता की बजाय आटे से बने पास्ता का उपयोग किया जाता है, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक नहीं होता।
अगर आप पास्ता के एक ही फ्लेवर से बोर हो चुके हैं, तो पनीर पास्ता रोल ज़रूर ट्राई करें और अपने खाने में एक नया ट्विस्ट जोड़ें!
