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यह हरी सब्जी करती है बहुत फायदे,जानिए…

केल (kale) कैल एक प्रकार की गोभी है जिसे करम का साग भी कहते हैं । इस पत्तेदार सब्जी का अधिकतर सलाद के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन,जीरो फैट, विटामिन ए,बी-6 सी और के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। कैल की हरी  सब्जी स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी है। ये आपको कैंसर से बचाने, दिल को स्वास्थ्य रखने औ ब्लड प्रेशर कम करने में सहायक होती है। एक अध्ययन के अनुसार 12 हफ्तों तक 150 कैल का जूस पीकर अच्छा कोलेस्ट्रॉल का लेवल 27 प्रतिशत तक बढ़ाया जा सकता है और बैड कोलेस्टॉल का लेवल 10 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।

इसमें पोटेशिम और मैग्नेशियम जैसे खनिज बहुत अधिक होते हैं और ये ब्लड प्रेशर को कम करने व ह्दय रोगों के खतरे को कम करती है। इतना ही नहीं ये आपको कैंसर जैसे खतरनाक बीमारी से सभी बचाने में सहायक है।

अगर आपको कैल की हरी सब्जी पसंद नहीं है तो आप इसकी चिप्स ट्राई कर सकते हैं. भारतीय कंपनी ग्रीन स्नैको इसकी चिप्स बनाती है, जिसमें सभी पोषक तत्व होते हैं. इस टेस्टी चिप्स में जीरो फैट होता है।

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