फूड और ट्रैवल गाइड टेस्टएटलस ने हाल ही में दुनिया की टॉप 100 अंडे से बनी डिशेज की लिस्ट जारी की है, जिसमें भारत के मसाला ऑमलेट ने भी अपनी जगह बना ली है। दुनियाभर में अंडे को पसंद किया जाता है और लोग इसे अलग-अलग तरीकों से खाने का आनंद लेते हैं। नाश्ते से लेकर मिठाइयों तक, कई तरह के व्यंजनों में अंडे का उपयोग किया जाता है।
मसाला ऑमलेट को मिला 22वां स्थान
टेस्टएटलस की इस सूची में जापान के अजितसुके तमागो को दुनिया की सबसे बेहतरीन अंडे की डिश का खिताब मिला है, जबकि भारत के मसाला ऑमलेट को 22वें स्थान पर रखा गया है। यह भारत में बेहद लोकप्रिय नाश्ता है, जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है।
क्या है अजितसुके तमागो?
अजितसुके तमागो जापान की एक पारंपरिक डिश है, जिसमें मिरिन और सोया सॉस में भिगोए गए नरम उबले अंडे होते हैं। इसका केंद्र कस्टर्ड जैसी कोमल बनावट वाला होता है। इसे आमतौर पर नाश्ते, बेंटो बॉक्स या रेमन के टॉपिंग के रूप में परोसा जाता है।
भारतीय मसाला ऑमलेट की खासियत
मसाला ऑमलेट भारत में लगभग हर घर में बनने वाली एक आम लेकिन स्वादिष्ट डिश है। इसे बनाने के लिए अंडे, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर को मिलाकर फेंट लिया जाता है। फिर इस मिश्रण को तेल या मक्खन में तवे पर पकाया जाता है।
इसे पारंपरिक रूप से पाव, ब्रेड या रोटी के साथ खाया जाता है। कई लोग इसे धनिया-पुदीना चटनी या टमाटर केचप के साथ भी पसंद करते हैं। यह व्यंजन स्ट्रीट फूड के रूप में भी बहुत लोकप्रिय है और कुछ विक्रेता इसमें टमाटर, चीज और अधिक मसाले डालकर इसे और स्वादिष्ट बनाते हैं।
दुनिया की टॉप 10 अंडे से बनी डिशेज
- अजितसुके तमागो (जापान)
- टोर्टैंग तालोंग (फिलीपींस)
- स्टाका मी आयगा (ग्रीस)
- स्ट्रैपत्साडा (ग्रीस)
- इस्पनाकली युमुर्ता (तुर्की)
- टॉर्टिला डी बेटानज़ोस (स्पेन)
- एग्स बेनेडिक्ट (अमेरिका)
- चवनमुशी (जापान)
- शक्शुका (ट्यूनीशिया और अन्य क्षेत्र)
- मेनमेन (तुर्की)
आपकी पसंदीदा अंडे की डिश कौन सी है?
इस लिस्ट में मसाला ऑमलेट को शामिल किया जाना भारतीय व्यंजनों की लोकप्रियता को दर्शाता है। आपको कौन सी एग डिश सबसे ज्यादा पसंद है? हमें कमेंट में जरूर बताएं!
