गोभी कबाब: डिफरेंट और टेस्टी नाश्ता
अगर नाश्ते में कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो गोभी कबाब जरूर ट्राई करें। इसे बनाना बेहद आसान है और यह खाने में काफी टेस्टी होता है। बच्चों से लेकर बड़े तक, हर किसी को यह पसंद आएगा।
गोभी कबाब की खासियत
गोभी कबाब देखने और खाने में जितने शानदार लगते हैं, उतने ही हेल्दी और क्रिस्पी भी होते हैं। कम तेल में बन जाने वाले ये कबाब आपके नाश्ते के लिए परफेक्ट ऑप्शन हैं।
गोभी कबाब बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- फूलगोभी (कद्दूकस की हुई)
- उबले हुए आलू
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- आधा कप मोज़रेला चीज
- नमक
- चाट मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- जीरा
- तेल
गोभी कबाब बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू को उबाल लें और अच्छी तरह मैश कर लें।
- फूलगोभी को धोकर कद्दूकस कर लें।
- कद्दूकस की हुई गोभी में जीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, और हरा धनिया डालें। सब चीजों को अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें मैश किए हुए आलू और मोज़रेला चीज डालकर मिश्रण को अच्छी तरह मिक्स करें।
- अपनी हथेलियों पर हल्का तेल लगाएं और मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर चपटा करें।
- इसी प्रक्रिया से सारे कबाब तैयार कर लें और एक प्लेट में रखें।
- अब कड़ाही में तेल गर्म करें।
- तैयार कबाब को मीडियम फ्लेम पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
- यदि आप कम तेल चाहते हैं, तो पैन में दोनों तरफ से कबाब को हल्का सुनहरा होने तक सेक सकते हैं।
- गर्मागर्म कबाब को हरी धनिया की चटनी या अपनी पसंदीदा डिप के साथ सर्व करें।
गोभी कबाब की खास बातें
गोभी कबाब एक वेजिटेरियन डिश है, जिसे गोभी और आलू के कॉम्बिनेशन से बनाया जाता है। यह स्वाद में लाजवाब और नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। कम तेल में बनने के कारण यह हेल्दी भी है।
तो अब जब भी कुछ अलग और टेस्टी बनाने का मन हो, झटपट गोभी कबाब बनाएं और अपने परिवार को खुश करें!
